Shatavari is een van de meest genoemde wortels van de klassieke literatuur, en zij is een van slechts twee kruiden in Varanadi Ghritham. Dit artikel zet uiteen wat de klassieke overlevering over haar zegt en waarom zij in een ghee thuishoort.
De naam
Shatavari wordt meestal gelezen als "zij die honderd wortels heeft", een beschrijving van de plant zelf: Asparagus racemosus vormt een dichte bos knolachtige wortels, en juist die wortels noemen de teksten als gebruikt deel.
Hoe de teksten haar indelen
- Rasa: Madhura, zoet, met een secundaire Tikta-toon, bitter.
- Virya: Sheeta, koelend.
- Vipaka: Madhura, zoet na de vertering.
Die combinatie plaatst haar in de groep van opbouwende, koelende stoffen, en daarom paart de klassieke farmacie haar met melk en met ghee en niet met scherpe, drogende bereidingen.
Waarom zij bij een gheebereiding past
Ghee wordt zelf beschreven als Snigdha, vettig, en Madhura. Een zoete, koelende wortel die erin wordt gekookt versterkt dat karakter in plaats van het tegen te werken, en dat is het tegendeel van wat er in een bittere ghee als Gulgulu Thikthakam Ghritham gebeurt. Shatavari verschijnt in deze rol door onze reeks heen: in Varanadi Ghritham naast Haritaki, in Sukumaram Ghritham naast Ashwagandha en in Maha Triphala Ghritham naast de drie vruchten.
Waar verder te lezen
Het kruidenpaar van Varanadi Ghritham beschrijft de gids over het kruidenpaar, de groep waarnaar de naam verwijst de gids over de Varanadi-groep, en de hele familie de vergelijking van de reeks.
Veelgestelde vragen
Welk deel van de plant wordt gebruikt?
De wortel. De klassieke teksten noemen de knolachtige wortels van Asparagus racemosus.
Hoe delen de teksten Shatavari in?
Zoet van smaak, koelend van werkkracht en zoet na de vertering, met een secundaire bittere toon.
Welke Ghrithams van Art of Vedas bevatten haar?
Varanadi Ghritham, Sukumaram Ghritham en Maha Triphala Ghritham, volgens hun etiketten.
Dit artikel dient ter informatie en beschrijft de klassieke ayurvedische overlevering. De genoemde producten zijn voedingssupplementen, geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding, en zijn niet bedoeld om ziekten te diagnosticeren, behandelen, genezen of voorkomen. Neem klassieke gheebereidingen onder begeleiding van een gekwalificeerde ayurvedische behandelaar.
