De drumstick tree dankt zijn Engelse naam aan de peulen, en in de Zuid-Aziatische keuken zijn die peulen een alledaagse groente.
Een groente
De lange, geribde peulen worden in stukken gesneden en zachtjes gestoofd in linzengerechten en curry’s. Het zachte binnenste en de jonge zaden worden gegeten, en de vezelige buitenkant blijft op het bord liggen.
Ook de bladeren
De jonge bladeren worden eveneens gekookt, als bladgroente. De boom is evenzeer een keukenplant als een klassiek materiaal, zoals de gids over de boom beschrijft.
Peul en poeder
Een verse peul en een gedroogd poeder zijn verschillende materialen. Poeders die als Moringa worden verkocht, worden meestal van de bladeren gemaakt, die de gids over bladpoeder behandelt.
Op het etiket
Moringa Capsules bevatten Moringa oleifera als fijn poeder in een plantaardige capsule.
Veelgestelde vragen
Waarom heet Moringa in het Engels drumstick tree?
Naar de lange peulen, die als groente worden gekookt.
Worden de bladeren ook gegeten?
Ja. Jonge bladeren worden gekookt als bladgroente.
Is een peul hetzelfde materiaal als Moringa-poeder?
Nee. Poeders worden meestal van de bladeren gemaakt.
Dit artikel dient ter informatie en beschrijft de klassieke ayurvedische overlevering. De genoemde producten zijn voedingssupplementen, geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding, en zijn niet bedoeld om ziekten te diagnosticeren, behandelen, genezen of voorkomen. Neem ze in onder begeleiding van een gekwalificeerde ayurvedische behandelaar.
